お味噌作り

味噌汁、味噌ラーメン、酢味噌あえいろいろ、、、昔からずっと好きな食べ物は味噌ものが多い。
今日は知人から隣町にて「味噌を仕込むのでよかったら」というお誘いがあり、どうやって作られるか知りたくて参加しました。



今日の作業は、麹菌をつけて発酵させた米と茹でた大豆を混ぜミンチ状にしてそれを寝かせ、その後完成を待つという内容。通常4日かけて仕込む味噌の最後の工程。作った６０キロの味噌たちは季節を経て11月ころにおいしい味噌になるそう。



濃厚な風味の大豆の煮汁や、麹菌のついたお米の甘みなど味噌になる前の段階にもおいしさがあるんだ！と発見がありました。やっぱみそ大好き。

津波

今日は一日中チリで起きた地震による津波の情報がテレビ、ネット、ラジオ、町内放送などで流されています。館山湾には非難しているのか大型船が湾内に多く浮かんでいます。

これらの津波より早い情報網がない時代はどうしていたんだろう？
普通の波と違い水自体が移動するという津波、海に暮らす生物はどうしているんだろう？
人の営みにとって危険を伴う津波ですが、地球から見たら必要な現象だったりするのだろうか、それとも意味がないことなのか？

世間の緊張感と裏腹に、とてもきれいな月が出ています。

愛される山

伊予ヶ岳登山道入り口にある神社は大きくはないけれど、近所の人たちの心を感じます。
掃除の行き届いた洗面所には質素だけれど椿と水仙がかわいらしく飾ってあり、お賽銭箱の横には、登山者の人と近所の人をつなぐノートがおかれていました。登山者への無事を祈るシンプルな手書きのメッセージが印象的で、清清しく登山道に入ることができました。



これは近所の学校に通う生徒のメッセージでしょうか。

ノートからは山へ登る人、そこに暮らす人の気持ちが伝わってきます。
山を介して人と人がつながる、素敵ですね。うれしい気分になりました！

あの岩へ

小学校のころ父親の車でドライブしていた時、窓に吸い付くようにして見上げた不思議にそそり立つ岩をたたえた山。前を通るたび昔の記憶が蘇る、憧れの伊予ヶ岳に今日、登らせてもらいました。




ふもとの神社の境内からつづくハイキングコースはきれいに整備され、一時間弱で頂につくことができました。道端に茂る植物も生き生きとしていて、山全体に明るいイメージを感じました。
頂の付近では急な岩肌に垂れるロープや鎖をよじ登る楽しさがあります。

突き出た岩に飛び移った人がいるという逸話？や天狗の言い伝えがあることから、あの岩を近くで見てみたいとずっと思っていました。いざ目の前にすると飛び移るなんてとても無理そう。岩にまつわる不思議な魅力と、すがすがしい空気の素敵な山です。

途中一人のおじいさんとすれ違いました、足の運動にと登った帰りだそう。御歳80歳、時間を聞かれ答えると「ありゃ、お昼にしなきゃあ。」とスタスタ下っていきました。足は丈夫そうです。

喜びの星

遠い昔、ハワイをはじめとしたポリネシア諸島の交流は、木や植物の繊維だけで作られた船で自由に行き来していたという。方位磁石もレーダーも使わずに星を知り、風を読み、生物と対話しながら進む数千キロの航海。

「ホクレア号が行く」という本は、古代の船と航海を多くの人々と一緒に現代に蘇らせた　ナイノアさん　が書いたもの。ホクレア号はハワイ社会の西洋化によって忘れかけられていたポリネシアの文化とアイデンティティ復興の象徴になった。



本の中で印象に残ったエピソードを。

船の材料となる程の大きな木は、経済発展の代償により失われたハワイの森には残されていなかった。一行は材料を求めアラスカへ出かける。

そこで出会った先住民の長老に事情を伝えると、彼は木を与えることを承諾。しかし一行はアラスカの人々の木や自然に対する敬意を目の当たりにし、その木を倒すことをやめるよう頼んでしまう。

森と家族のように接する、人々の姿勢に心を打たれた一行はハワイに戻り、100年経ってもハワイで育った木で立派な船が作れるようにと一万本の植樹をした。この植樹に参加したアラスカの人々からは「与えることこそが富だ。」という言葉とともに船を作るのに必要な大木がプレゼントされた。


島やアラスカなどの自然環境に制限がある風土では、富の「蓄積」より「分かち合い」が大事なことだそう。
現代の富への捕らえ方とは逆の発想です。富を手に入れることに奔走すると知らぬ間に分け与えることを忘れていくといいます。無償で分けることを喜びとする豊かさ。今の僕らにもとても必要な気がします。

約束

ハワイには古くから自然に沿った独自の価値観や文化が深く流れていたのだけれど、1779年の英国の探検家が来航したことを契機に、ハワイの文化は抑圧されていく。1959年に米国の州になるとフラは禁止され、文化衰退に大きな拍車がかかった。それは本来の文化をとりもどす運動の始まりでもあった。

学生のころ、家の近くの古本屋でたまたま見かけて買った、ナショナルジオグラフィックのハワイ特集号。
読んでみるとそれまで抱いていたハワイへのイメージは、がらっと変わりました。

この本はハワイ先住民の人たちに、消えて行きつつある文化や、それを取り戻すための取り組みがインタビューされています。

久しぶりに読み返したのですが、感動しました。
やっぱり一般的に流れているハワイのイメージや情報は、本来のハワイの姿とはかけ離れているところも多い気がする。

ハワイに伝わる伝統的な考えや行いからは、自然と人の間にある美しい約束を感じます。

房州うちわを買うこと。

うちわはクーラーや扇風機が出る以前は誰もが手にしていた、涼の主流だったそう。

多分手軽に涼をとる道具が他に少なかったからだと思います。

今なんで工芸商品としてうちわが残っているか、それはきっと　「やっぱり便利」とか「やっぱり涼しい」とか「文化としてのこしたい」のような理由かなと思います。


房州うちわは誰でも竹やぶに入って材料を取れば、すぐ作れるようなものでなくて、やっぱり職人と呼ばれる人がいる。そういう作るための技をもつ人でないと基本的に作れない。だから工芸商品なんだと思う。

商品としてやってる以上は、売れないと次につながらないし、文化も売れなければ無くなってしまう。
なにより気に入って買ってくれる人がいるから作り甲斐がある。チケットを作ってライブをやるのに、お客さんがいる分うれしくて気分がのってくるような感じ。


そんなふうに考えると「買う」っていうことは、文化のバトンを次世代につなぐことなのかもしれないなと思います。


利益優先を前提とした成長・拡大思考が、お金の価値や取引を実物経済を超えたものにし、実際の経済機能をおかしくしてしまった今の世の中、今後経済がどう向かうのかわかりませんが、身の丈の商いや売買のシンプルな意味を振り返るのがいいような気がします。

つながる石

館山近郊の南西向きの海岸からは、たいてい大島を望むことができます。

86年の三原山噴火はこちら側からよく見えていたそうですが、僕は2歳のころ。思い出そうとしても出てこないのです。

溶岩流を生で見たいと思っていた僕は、ハワイ島のカラパナで海に大量の湯気を噴きながら落ちる溶岩を見て敵いっこない自然の営みを感じました。

それ以来、カラパナで見たような火山の力がすぐ近くの大島にあるような気がしています。大島とハワイ島は火山信仰という共通項で姉妹関係があり、クムフラの方も大島へ来たこともあるそう。

今日は大島に行ってきた友人Kさんにお土産の溶岩石をもらいました。棚に飾った溶岩からは、静かに自然の力を感じることができます。

おみやげありがとう！

fan

房州うちわは高校のころに買って以来好きです。

よく知りたいと思い実際に作っている方を訪ねました。
美しいうちわには、伝統工芸の抱える後継者不足や、現代的な涼の取り方による需要低下などの背景があることを知りました。

一本のうちわができるまでに、約25工程の繊細な作業を必要とする房州うちわは、無駄の無いシンプルな構造になっていて、うちわの中でも独特の美しさがあると思います。

写真は展示で日焼けしてしまったうちわ。安く譲ってくださいと頼むと、「処分しようか迷っていたもんだから、使ってもらえばうちわも喜ぶよ。」といただきました。

一本一本が大事なうちわ。大事に使っていこうと思います。

冬はブランケット、夏はうちわ。シンプルに暖や涼をとるかたち。

金継ぎ

オルネカフェで行われた金継ぎワークショップの器ができあがった。

金継ぎされた器は新しい表情を持ち愛着がわくよ。というようなことを聞いていたけど、その通り。

取り立てて器については詳しく無いけれど、使ってみて愛着がわいてきました。
ご飯を食べながら眺めたり、コーヒーやお茶を飲んで、机の上に置いた拍子に継ぎの部分を見るといい気分です。

割れたり欠けたりしたものを、捨てて買い換えるのもまたひとつですが、少し寂しい気もします。
なおしてさらに気分がよくなるって素敵ですね。

魚

先日行ったカレーのおいしいお店、　タビビトノキ　に飾られていた、魚のオブジェ。

古い牛舎を改装した店内の壁に、さりげなく風に揺られていました。

胴体は、葦のような植物が細い鉄製の紐で束ねられていて、尻尾は木彫りでできています。
疑似餌にしてはちょっと弱そうなつくりでした。

どう使うものかはわかりませんが、手にとって見ていると、豊かな漁への祈願が込められている気がしました。

どこかの国の一家族の乗る、小さい手作りの船にぶら下げられているシーンが浮かんできます。

自然と、人間のいとなみの間にある何かを感じます。

拝啓、bob

世の平和を願い、歌ったボブ。
今日はボブマーリー（1945 - 1981）の誕生日、生きていれば65回目でした。　

僕は彼のこの歌詞が好きです。

I say one good things about music
When it hits you, you feel no pain

「音楽の素敵なところは　打たれても苦痛を感じないってことさ」

うららか

家の裏手の道は、マキの木でできた垣根が軒と軒の間を縫うように続いていて、まるで迷路みたい。

きのうは久しぶりに歩いていける近所を散歩してみました。風も無くあたたかい陽だまりに咲いていた花に思わず足を止めました。

房州うちわの工場があったので、たずねてみると近所の人が「もうやっていないよ」と教えてくれました。
房州うちわ好きにとってはちょっと寂しい。

しかしいい天気。今頃、御殿山の頂上は椿が沢山咲いているんだろうな。